よし・・・

忘れたころに更新してみました。

ﾏｽくん、僕はやったよ・・・！（謎


こんにちは、フィリオです。

体調がよくなったり悪くなったりしていましたが

病院通いもそろそろなくなりそうです・・・えぇ・・・。

1個悪いところが見つかり、治った！と思えば

また悪いところが見つかる・・・の

完全にいたちごっこだったわけで

ここまで治るのも大変でしたっ！


今度こそ、ブログものんびりとかけそうです。

プロファイルＸ １５

就職も内定した１月のある日のことでした。

ＮＨＫの新日本紀行という番組を見ていると

北海道の網走が取り上げられていました。

横殴りの雪の中に網走駅の大きな看板と

駅構内の『終着駅網走』という

放送の声を聞いているうちに

とにかく行ってみたくなり

１月の末に北海道へ一人で

卒業旅行に出かけました。

ちょうど札幌オリンピックの年で

毎日夕方６時３０分ぐらいに

トワ・エ・モアのテーマ曲がＮＨＫの

テレビでも流れていました。

そんな影響もあったのかもしれませんが

とにかく行ってみようと思ってしまいました。

大阪から飛行機で千歳（ちとせ）まで飛び、

札幌から汽車で網走に向かいました。

その時期の網走は１年のうち、一番寒い時期であり

その寒さには、とにかくおどろきでした。

網走市内で聖火リレーをたまたま見られたり、

網走湖での氷の切り出しを見たり、

もちろん、網走刑務所の入り口まで

見学に行ったりしました。

流氷を見に、海の近くへも行きましたが、

まだ時季が早かったらしく、見ることができませんでした。

次回、続きを書きますのでお楽しみに。

プロファイルＸ １４

いよいよ学校生活も後半となり、就職先を

決めなければならない頃になりました。

学校からも色々な紹介をしてもらったのですが

自分で気に入る店が見つからなかったので

西洋料理の主任教授だった、小川忠彦先生に相談に行きました。

小川先生といえば、料理天国という番組で

料理を作られていたのを見ていた方も多いと思います。

具体的に店の名前などをあげていただいたのですが、

その中で何度か食べに行ってとても興味の持てる

店があったので、紹介していただくことになりました。

その場で、そのお店にすぐに電話をしていただき、

面接に行きました。

その店が大阪の北新地にある、イタリア料理の店です。

当時、まだイタリア料理は一般的に、あまり知られておらず

専門店もほとんどありませんでした。

カウンター席のみでテーブル席はありませんでした。

お客様から見えるカウンター内が調理場です。

目の前に座っているお客様から注文を聞いて

料理を作るので、お客様の反応もすぐにわかります。

これは、とても面白いな！と思い

就職をすぐに決めました。

ちなみに、生まれて初めてピッツァを食べたのも

この店でした。

とてもおいしくて、感動したのを今でも覚えています。